-
01.03.2012
Внимание! Цены на чай упали до рекордно низких значений
С 1-го Марта 2012 года цены на чай в нашем интернет магазине снижены.
-
20.02.2012
Приехала партия чая из Китая урожая 2011 года!
-
07.11.2011
Инновационные заварочные чайники Гунфу
Хотите заваривать чай быстро и правильно? Вам поможет новинка на рынке чайных аксессуаров - заварочные чайники Гунфу.
-
15.09.2011
Кенийский чай - неповторимый вкус из сердца Африки
Кенийский чай имеет очень нежный, тонкий аромат, удивительно насыщенный янтарный настой, вкус которого невозможно забыть. Полезные свойства - помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями, повышает иммунитет, снижает избыточный вес, нормализует уровень сахара в крови, а также улучшает работу сердечнососудистой системы.
-
12.08.2011
У нас появилось Варенье Noyan!
- архив новостей →
Свежеобжаренный в зернах
Кофе – превосходный тонизирующий и общеукрепляющий напиток, открытый, согласно легенде, эфиопским пастухом примерно в 850 г. н.э. Его ценят не только за способность быстро восстанавливать силы и прояснять мозг, но и за особый аромат и превосходный горьковатый вкус. Свежеобжаренный кофе средней крепости содержит до 1,5 граммов кофеина в литре напитка, в эспрессо же его содержание может достигать до 2,3 г/л. Именно кофеин, воздействуя на нервную систему человека, вызывает тонизирующий эффект.
Кофе следует с осторожностью употреблять сердечникам – он повышает давление и увеличивает уровень холестерина в крови. Однако для здорового человека воздействие этого напитка воистину целительно. Он улучшает внимание и память, повышает настроение, снимает утомление, позволяет лучше сконцентрироваться, увеличивает производительность труда. Кофеин способен снимать головные боли, даже мигренозного характера. Медики утверждают, что регулярное употребление кофе снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, а также сахарного диабета, цирроза печени и рака груди у женщин.
«Первый чайный» предлагает купить зерновой кофе неизменно свежей обжарки различных, наиболее ароматных и изысканных сортов из Эфиопии, Бразилии, Явы, Гаити, Колумбии и других стран.
190.00 руб
Знаменитый сорт Марагоджип из Колумбии
Артикул: 100068
В Индии уверены, что кофе необходимо не только молоть непосредственно перед завариванием, но и обжаривать. Магазины торгуют исключительно зеленым кофе, а если Вы хотите отведать ароматный напиток, Вам придется подождать немного дольше, чем в европейской кофейне. Вашу порцию кофе обжарят на специальном противне, затем смелют и заварят. Считается, что если жареный кофе остается лежать больше получаса, его можно смело выбрасывать – он уже потерял свой аромат и вкус.
Конечно, в Европе отношение к кофе совсем другое. Однако и здесь знатоки предпочитают употреблять свежеобжаренный кофе. Только такие зерна способны полностью раскрыть свой вкус и аромат, доставив ценителям напитка настоящее удовольствие. Европейские эксперты уверены, что после того, как зеленые зерна кофе попадают на жаровню, их можно молоть и использовать для приготовления напитка в течение не более 2-3 месяцев. По истечении этого срока из зерен испаряются ароматические масла, а кофеин «стареет». В напитке будет присутствовать прогорклые тона и «медицинский» привкус.
